Groepen Diner

De Blankehoeve is bij uitstek een zeer geschikte locatie om te dineren met een groep.
Of het nou gaat om een groep van 8 of een groot gezelschap: het kan allemaal!
Hiervoor hebben wij speciaal 3 menu’s samengesteld waar uit gekozen kan worden: voor ieder wat wils! Wil je hierbij ook graag een wijnarrangement, dan regelen we dat! Heb je specifieke wensen of is er sprake van allergieën? Graag gaan we met je in gesprek om iets op maat te realiseren.

Hoeve Menu €23,50 pp

Voorgerecht:
Groninger mosterdsoep met bosui en spekjes (kan ook vega), óf
Rustiek brood met huisgemaakte smeersels

Hoofdgerecht:
Varkensschnitzel met spekjes en champignons, óf
Zachte Rundersucade in eigen jus, óf
Rode poon filet met olijvensalsa, óf
Groente quiche met spinazie en fetakaas
(de hoofdgerechten worden geserveerd met salade en goudgebakken frites)

Nagerecht:
Dame Blanche, óf
Puro Fairtrade koffie / Puro Fairtrade Thee

Borgh Menu €29,50 pp

Voorgerecht:
Carpaccio met pesto, Parmezaan en pijnboompitjes, óf
Gravad lax met dille en frisse dressing

Hoofdgerecht:
Varkenshaas met Franse briesaus, óf
Runderbiefstuk met rode wijn saus, óf
Dorade filet met gremolata en kaantjes van chorizo, óf
Courgette crêpes met geitenkaas, noten en olijventapenade
(de hoofdgerechten worden geserveerd met salade en goudgebakken frites)

Nagerechten:
Huisgemaakte citroentaart met merengue, óf
Chocolademousse met geslagen room en bosvruchten coulis, óf
Puro Fairtrade Koffie / Puro Fairtrade Thee

Herberg Menu
3 gangen €39,50 pp
4 gangen €43,50 pp

Voorgerecht:
Preuvenement; verrassende combinatie van voorgerechten, geserveerd op rustieke planken. (kan ook vegetarisch)

Soep:
Groninger mosterdsoep met spekjes en bosui, óf
Krachtige lente bouillon met verse groente van het seizoen

Hoofdgerecht:
Entrecote van Groninger Weiderund met bearnaisesaus en ratatouille, óf
Gebakken kabeljauwfilet met witte wijnsaus en citroengras, óf
Rosé gebakken rosbief met krachtige jus de veau, óf
Gebakken brietaartje met walnoten, honing en pittige rucola
(de hoofdgerechten worden geserveerd met salade, goudgebakken frites en aardappelgratin)

Nagerecht:
Dessert proeverij met diverse lekkernijen, óf
Puro Fairtrade Koffie / Puro Fairtrade Thee

Heb je specifieke wensen of een dieet? In overleg is er veel mogelijk!