Groepen Diner

De Blankehoeve is bij uitstek een zeer geschikte locatie om te dineren met een groep.
Of het nou gaat om een groep van 8 of een groot gezelschap: het kan allemaal!
Hiervoor hebben wij speciaal 3 menu’s samengesteld waar uit gekozen kan worden: voor ieder wat wils! Wil je hierbij ook graag een wijnarrangement, dan regelen we dat! Heb je specifieke wensen of is er sprake van allergieën? Graag gaan we met je in gesprek om iets op maat te realiseren.

HOEVE MENU                                                                                         €24,50 pp

Voorgerecht:

  • Groninger mosterdsoep met bosui en spekjes, óf
  • Soep van de chef

Hoofdgerecht:

  • Kippendij saté met satésaus, seroendeng, atjar en kroepoek, óf
  • Heek filet met olijvensalsa, óf
  • Vega Beyond burger met humus, sla, tomaat en cheddar

Nagerecht:

  • Dame Blanche, óf
  • Yoghurt bosvruchtenijs met bramen coulis en gekarameliseerde peer

BORGH MENU                                                                                          €29,50 pp

Voorgerecht:

  • Carpaccio met pesto, Parmezaan en pijnboompitjes, óf
  • Ceviche van zeebaars met bosui, komkommerkruid, limoen en rode peper

Hoofdgerecht:

  • Groninger gerijpte runder rib-eye met shiitake en rode wijnsaus, óf
  • Zalm filet met wakame en een saus van groene thee, óf
  • Ravioli met geitenkaas, munt, feta, notenpesto en aardappel

Nagerecht:

  • Citroentaart met merengue, óf
  • Speculaas panna cotta met stoofperensorbet

HERBERG MENU                                                                                     €39,50 pp

Voorgerecht:

  • Preuvenement, verrassende combinatie van voorgerechten, geserveerd op rustieke planken

(kan ook vegetarisch)

Hoofdgerecht:

  • Tournedos van Groninger weiderund met bearnaisesaus en ratatouille, óf
  • Eendenborstfilet met saus van rode port en bosvruchten, óf
  • Gebakken zeebaarsfilet met wittewijnsaus en citroengras, óf
  • Gebakken brietaartje met walnoten, honing en pittige rucola

Nagerecht:

  • Dessert proeverij met diverse lekkernijen

Extra:

Soep van de dag                                                                                €5,50 pp

Amuse van de dag                                                                            €2,00 pp

Rustiek brood met smeersels                                                    €2,00 pp

(de hoofdgerechten worden geserveerd met salade en goudgebakken frites)

Heb je specifieke wensen of een dieet? In overleg is er veel mogelijk!